Rătăcită printre suflete...

mai multe detalii  :   aici - link 

mai multe detalii  :  aici - link 

PRAZ CU MASLIN E Ingrediente: 5 fire de praz 10-15 masline o cutie mica de rosii in bulion 4 linguri de ulei sare Mod de preparare: Se curata prazul de primele foi, se spala, se taie in bucati lungi de 5-6 cm. Se oparesc, se scurg si se pun intr-o cratita cu ulei sa se inmoaie bine la foc mic si sa se rumeneasca putin.Se adauga apoi rosiile in bulion, maslinele si sarea dupa gustul fiecaruia. Se mai lasa sa dea in cateva clocote,dupa care se opreste focul. SALAM DE BISCUITI CU NUCI SI ROM . Ingrediente: 250 g rahat 350 g margarina 250 g nuci uscate la cuptor si faramitate 6 linguri cacao 1 ceasca zahar pudra 1 lingura de coaja de lamaie/portocala 1 lingura de rom Mod de preparare: Se inmoaie biscuitii sfaramati in apa putin calduta cu o lingura de zahar. Se amesteca margarina frecata cu zahar pudra si cacao cu rahatul si biscuitii. Se adauga esenta de rom, coaja de portcala, si se amesteca pana ce se omogenizeaza compozitia. Se rastoarna pe planseta si...

Mai multe detalii găsiți aici : Produse tradiționale și dulciuri românești prepaprate în casă . .

INGREDIENTE : 200 g unt 3 oua 1 si 1/3 pahar faina 2 pahare zahar 1 praf de copt esenta rom 50 g cacao (un pachet) 1/2 pahar de lapte MOD DE PREPARARE : Se pun la foc laptele , zaharul si cacao. Cand incepe sa clocoteasca , se ia de pe foc si se adauga untul. Se amesteca pana se raceste (se scoate la fereastra). Apoi se adauga 3 galbenusuri. Se opresc 6 linguri din compozitie. Restul compozitiei se amesteca cu faina , praful de copt si albusurile batute spuma. Se unge forma si se da compozitia la cuptor, la foc mediu. Se incearca cu andreaua . Dureaza intre 20 - 30 minute (in functie de cuptor). Se scoate din cuptor si se unge cu compozitia pastrata. Se lasa vreo doua ore sa isi traga din compozitie si sa faca crusta deasupra. :)  :)  :) 

Ingrediente: 2 banane 1- 2 linguri tahina (pasta de susan) scortisoara (1/3 lingurita pudra) lamaie - cat de multa mai ales daca bananele sunt coapte si dulci (1/2 lamaie) Preparare: Toate ingredientele de mai sus se amesteca cu blenderul . Pentru copii se pare ca ar fi mai atractiv pe post de inghetata . Asadar se poate introduce si la congelator. Eu am adaugat putina frisca si un topping de zmeura . Pofta buna !

INGREDIENTE : 200 g unt 3 oua 1 si 1/3 pahar faina 2 pahare zahar 1 praf de copt esenta rom 50 g cacao (un pachet) 1/2 pahar de lapte MOD DE PREPARARE : Se pun la foc laptele , zaharul si cacao. Cand incepe sa clocoteasca , se ia de pe foc si se adauga untul. Se amesteca pana se raceste (se scoate la fereastra). Apoi se adauga 3 galbenusuri. Se opresc 6 linguri din compozitie. Restul compozitiei se amesteca cu faina , praful de copt si albusurile batute spuma. Se unge forma si se da compozitia la cuptor, la foc mediu. Se incearca cu andreaua . Dureaza intre 20 - 30 minute (in functie de cuptor). Se scoate din cuptor si se unge cu compozitia pastrata. Se lasa vreo doua ore sa isi traga din compozitie si sa faca crusta deasupra. Sa-l serviti cu placere ! * via *

Este o placinta foarte rapida si foarte gustoasa. - un pachet foi de placinta (tip strudel) - 5 oua - doua linguri de gris - o galetusa de iaurt - rom, vanilie - zahar dupa gust     Se amesteca toate ingredientele pana la omogenizare . Se intind jumatate din foi intr-o tava (unse cu ulei cate doua , cate doua). Se pune amestecul (crema/umplutura) , se pun restul de foi deasupra (tot unse cu ulei, cate doua) si se da la cuptor , la foc mediu spre mic. Se lasa pana cand este gata . Se verifica "ochiometric" . Pofta buna ! * via *

Ingrediente: 300g unt 4 galbenusuri 160 zahar pudra 560g faina 1/2 baton vanilie Mod de preparare: Untul se freaca spuma cu zaharul.Se adauga pe rand galbenusurile, frecand bine dupa fiecare, vanilia tocata marunt si la sfarsit faina si se framanta o coca care se tine la rece 1-2 ore. Se intinde o foaie groasa de 5-6 mm si se taie diverse forme. Se coc pe o tava presarata cu faina, la foc potrivit, fara sa se rumeneasca 10 - 15 minute. Yummy !

Ingrediente : 60g unt (sau margarina) 40g zahar pudra 2 galbenusuri rascoapte 140g faina esenta de migdale Mod de preparare: Untul se freaca spuma cu zaharul. Se adauga galbenusurile trecute prin sita, esenta de migdale si la sfarsit faina incetul cu incetul. Se framanta aluatul obtinut, se trece prin masina de tocat carne la care se ataseaza aparatul de biscuiti (tulumba cu forme atasabile) si se formeaza ori batoane lungi de 5-6 cm , ori diferite alte forme. Acestea se coc intr-o tava presarata cu faina, la foc potrivit 15-20 minute. Sa le serviti cu placere !

  Pentru aceasta reteta se va folosi numai fidea, nu taitei, caci trebuie sa iasa delicata. In perioada posturilor crestinesti se poate pregati cu fidea fara ou si cu frisca vegetala. Ingrediente 500 g fidea 300 g zahar 1 esenta de rom 1 plic zahar vanilat 300 ml apa 500 g frisca unt Mod de preparare Se unge o tava cu unt si se aseaza fideaua in strat subtire. Se da la cuptor pentru 10 minute ca sa se rumeneasca. In acest timp se prepara siropul: se pune apa cu zaharul la fiert si dupa ce s-a legat, se da deoparte, se adauga zaharul vanilat si esenta de rom, apoi se amesteca. Se toarna apoi peste fideaua rumenita si se da din nou la cuptor pentru inca 20 de minute. Dupa ce s-a rumenit si s-a legat fideaua cu siropul de zahar ca o foaie, se lasa sa se raceasca. Apoi se taie foaia de fidea in jumatate. Se aseaza jumatate de foaie pe un platou, intinzi toata frisca batuta, apoi fideaua ramasa taiata in bucati sau intreaga. Se lasa cataiful la rece 1 ora inainte de...

        Ingrediente:           5 oua        1 pahar zahar        1 pahar apa        2 pahare faina        1/2 lingurita bicarbonat         1 plic zahar vanilat         1 fiola esenta de vanilie         300g gem sau crema de vanilie             Mod de preparare:                Zaharul se arde intr-o tigaie. Se adauga apa si cand se topeste caramelul, se da la rece. La siropul rece se adauga pe rand cate un ou intreg batand bine cu telul. Se adauga bicarbonatul dizolvat in putin otet, esenta de vanilie, pliculetul de zahar vanilat, iar la sfarsit faina. Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu unt si tapetat...

INGREDIENTE Aluatul: 600g faina 250g unt 3 galbenusuri 250g zahar pudra 1 lingura smantana 1 pachetel praf de copt 1 varf cutit sare Umplutura: 3 albusuri 7 linguri gem de caise mai tare (se poate inlocui cu alt gem de fructe) 3 linguri zahar tos coaja rasa si zeama de la 1/2 lamie PREPARARE Faina se amesteca cu praful de copt si se cerne. Peste faina se pune untul taiat bucatele si se presara sarea. Se face o adancitura in faina, se pune zaharul, galbenusurile si smantana si se framanta bine. Coca rezultata se da la rece timp de 30 minute. Se imparte in patru parti egale, se intind patru foi dreptunghiulare si se coc pe rand pe dosul tavii presarata in prealabil cu faina. Foile se coc in cuptor, la foc potrivit, 10-15 minute. In timp ce se racesc foile, albusurile se bat bine . Se adauga apoi zaharul, gemul, coaja si zeama de la 1/2 lamaie. Se bat in continuare pana cand se obtine o spuma tare. Se ung trei foi cu aceasta umplutura si se suprapun. ultima foa...

Ingrediente 4 cescute de cafea cu zahar pudra 2 cescute cu ulei 4 cescute cu lapte caldut faina cat cuprinde 1 lingurita cu amoniac 1 pachet de zahar vanilat Mod de preparare Se amesteca bine intr-un castron toate ingredientele in afara de faina. Aceasta se adauga la sfarsit atata cat sa se obtina o coca potrivita pentru a se putea intinde. Se framanta bine si se lasa coca sa se odihneasca pe planseta/masa doua ore. Se imparte apoi in cinci parti egale si se intind tot atatea foi subtiri, dreptunghiulare. Se unge fiecare foaie cu un strat de marmelada(gem sau orice alta crema mai consistenta) si se ruleaza. Cele 5 rulade se aseaza intr-o tava unsa, la distanta de 5-6 cm. Se coc la foc potrivit 30 - 35 minute. Dupa ce se scot din cuptor, se pudreaza cu zahar vanilat. Sa le serviti cu placere ! :)

       Ingredinte        6 albusuri        450g zahar pudra        2 lingurite de ness       Mod de preparare:         Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul amestecat cu cafeaua si se bat in continuare pana cand se obtine o spuma tare.Se presara cu faina o tava si se pun  gramajoare de spuma, mici cat o nuca, distantate intre ele.Se introduce tava la cuptor, la foc slab, pana se usuca bezelele.Se scot din tava cand se racesc

INGREDIENTE Blatul 6 oua 6 linguri zahar pudra 4 linguri faina Crema 250g rahat de fructe 200g unt  1 portocala 1 lamaie frisca PREPARARE Se bat albusurile spuma. Se adauga incet zaharul batand in continuare pana cand se intareste din nou spuma. Se adauga galbenusurile si la sfarsit faina. Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie. Se coace la foc potrivit 20-25 minute. Dupa ce se raceste se taie blatul in doua. Rahatul si untul se trec prin masina de tocat carne impreuna cu portocala si lamaia (intregi, curatate de coaja amara, insa cu tot cu pielitile cu nervuri si zeama) si se amesteca cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza totul. Cu aceasta compozitie se unge primul blat, se acopera cu al doilea si se unge cu restul de crema. Se orneaza deasupra cu frisca. Yummy !

mai multe detalii  :   aici - link 

mai multe detalii  :  aici - link 

PRAZ CU MASLIN E Ingrediente: 5 fire de praz 10-15 masline o cutie mica de rosii in bulion 4 linguri de ulei sare Mod de preparare: Se curata prazul de primele foi, se spala, se taie in bucati lungi de 5-6 cm. Se oparesc, se scurg si se pun intr-o cratita cu ulei sa se inmoaie bine la foc mic si sa se rumeneasca putin.Se adauga apoi rosiile in bulion, maslinele si sarea dupa gustul fiecaruia. Se mai lasa sa dea in cateva clocote,dupa care se opreste focul. SALAM DE BISCUITI CU NUCI SI ROM . Ingrediente: 250 g rahat 350 g margarina 250 g nuci uscate la cuptor si faramitate 6 linguri cacao 1 ceasca zahar pudra 1 lingura de coaja de lamaie/portocala 1 lingura de rom Mod de preparare: Se inmoaie biscuitii sfaramati in apa putin calduta cu o lingura de zahar. Se amesteca margarina frecata cu zahar pudra si cacao cu rahatul si biscuitii. Se adauga esenta de rom, coaja de portcala, si se amesteca pana ce se omogenizeaza compozitia. Se rastoarna pe planseta si...

Mai multe detalii găsiți aici : Produse tradiționale și dulciuri românești prepaprate în casă . .

INGREDIENTE : 200 g unt 3 oua 1 si 1/3 pahar faina 2 pahare zahar 1 praf de copt esenta rom 50 g cacao (un pachet) 1/2 pahar de lapte MOD DE PREPARARE : Se pun la foc laptele , zaharul si cacao. Cand incepe sa clocoteasca , se ia de pe foc si se adauga untul. Se amesteca pana se raceste (se scoate la fereastra). Apoi se adauga 3 galbenusuri. Se opresc 6 linguri din compozitie. Restul compozitiei se amesteca cu faina , praful de copt si albusurile batute spuma. Se unge forma si se da compozitia la cuptor, la foc mediu. Se incearca cu andreaua . Dureaza intre 20 - 30 minute (in functie de cuptor). Se scoate din cuptor si se unge cu compozitia pastrata. Se lasa vreo doua ore sa isi traga din compozitie si sa faca crusta deasupra. :)  :)  :) 

Ingrediente: 2 banane 1- 2 linguri tahina (pasta de susan) scortisoara (1/3 lingurita pudra) lamaie - cat de multa mai ales daca bananele sunt coapte si dulci (1/2 lamaie) Preparare: Toate ingredientele de mai sus se amesteca cu blenderul . Pentru copii se pare ca ar fi mai atractiv pe post de inghetata . Asadar se poate introduce si la congelator. Eu am adaugat putina frisca si un topping de zmeura . Pofta buna !

INGREDIENTE : 200 g unt 3 oua 1 si 1/3 pahar faina 2 pahare zahar 1 praf de copt esenta rom 50 g cacao (un pachet) 1/2 pahar de lapte MOD DE PREPARARE : Se pun la foc laptele , zaharul si cacao. Cand incepe sa clocoteasca , se ia de pe foc si se adauga untul. Se amesteca pana se raceste (se scoate la fereastra). Apoi se adauga 3 galbenusuri. Se opresc 6 linguri din compozitie. Restul compozitiei se amesteca cu faina , praful de copt si albusurile batute spuma. Se unge forma si se da compozitia la cuptor, la foc mediu. Se incearca cu andreaua . Dureaza intre 20 - 30 minute (in functie de cuptor). Se scoate din cuptor si se unge cu compozitia pastrata. Se lasa vreo doua ore sa isi traga din compozitie si sa faca crusta deasupra. Sa-l serviti cu placere ! * via *

Este o placinta foarte rapida si foarte gustoasa. - un pachet foi de placinta (tip strudel) - 5 oua - doua linguri de gris - o galetusa de iaurt - rom, vanilie - zahar dupa gust     Se amesteca toate ingredientele pana la omogenizare . Se intind jumatate din foi intr-o tava (unse cu ulei cate doua , cate doua). Se pune amestecul (crema/umplutura) , se pun restul de foi deasupra (tot unse cu ulei, cate doua) si se da la cuptor , la foc mediu spre mic. Se lasa pana cand este gata . Se verifica "ochiometric" . Pofta buna ! * via *

Ingrediente: 300g unt 4 galbenusuri 160 zahar pudra 560g faina 1/2 baton vanilie Mod de preparare: Untul se freaca spuma cu zaharul.Se adauga pe rand galbenusurile, frecand bine dupa fiecare, vanilia tocata marunt si la sfarsit faina si se framanta o coca care se tine la rece 1-2 ore. Se intinde o foaie groasa de 5-6 mm si se taie diverse forme. Se coc pe o tava presarata cu faina, la foc potrivit, fara sa se rumeneasca 10 - 15 minute. Yummy !

Ingrediente : 60g unt (sau margarina) 40g zahar pudra 2 galbenusuri rascoapte 140g faina esenta de migdale Mod de preparare: Untul se freaca spuma cu zaharul. Se adauga galbenusurile trecute prin sita, esenta de migdale si la sfarsit faina incetul cu incetul. Se framanta aluatul obtinut, se trece prin masina de tocat carne la care se ataseaza aparatul de biscuiti (tulumba cu forme atasabile) si se formeaza ori batoane lungi de 5-6 cm , ori diferite alte forme. Acestea se coc intr-o tava presarata cu faina, la foc potrivit 15-20 minute. Sa le serviti cu placere !

  Pentru aceasta reteta se va folosi numai fidea, nu taitei, caci trebuie sa iasa delicata. In perioada posturilor crestinesti se poate pregati cu fidea fara ou si cu frisca vegetala. Ingrediente 500 g fidea 300 g zahar 1 esenta de rom 1 plic zahar vanilat 300 ml apa 500 g frisca unt Mod de preparare Se unge o tava cu unt si se aseaza fideaua in strat subtire. Se da la cuptor pentru 10 minute ca sa se rumeneasca. In acest timp se prepara siropul: se pune apa cu zaharul la fiert si dupa ce s-a legat, se da deoparte, se adauga zaharul vanilat si esenta de rom, apoi se amesteca. Se toarna apoi peste fideaua rumenita si se da din nou la cuptor pentru inca 20 de minute. Dupa ce s-a rumenit si s-a legat fideaua cu siropul de zahar ca o foaie, se lasa sa se raceasca. Apoi se taie foaia de fidea in jumatate. Se aseaza jumatate de foaie pe un platou, intinzi toata frisca batuta, apoi fideaua ramasa taiata in bucati sau intreaga. Se lasa cataiful la rece 1 ora inainte de...

        Ingrediente:           5 oua        1 pahar zahar        1 pahar apa        2 pahare faina        1/2 lingurita bicarbonat         1 plic zahar vanilat         1 fiola esenta de vanilie         300g gem sau crema de vanilie             Mod de preparare:                Zaharul se arde intr-o tigaie. Se adauga apa si cand se topeste caramelul, se da la rece. La siropul rece se adauga pe rand cate un ou intreg batand bine cu telul. Se adauga bicarbonatul dizolvat in putin otet, esenta de vanilie, pliculetul de zahar vanilat, iar la sfarsit faina. Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu unt si tapetat...

INGREDIENTE Aluatul: 600g faina 250g unt 3 galbenusuri 250g zahar pudra 1 lingura smantana 1 pachetel praf de copt 1 varf cutit sare Umplutura: 3 albusuri 7 linguri gem de caise mai tare (se poate inlocui cu alt gem de fructe) 3 linguri zahar tos coaja rasa si zeama de la 1/2 lamie PREPARARE Faina se amesteca cu praful de copt si se cerne. Peste faina se pune untul taiat bucatele si se presara sarea. Se face o adancitura in faina, se pune zaharul, galbenusurile si smantana si se framanta bine. Coca rezultata se da la rece timp de 30 minute. Se imparte in patru parti egale, se intind patru foi dreptunghiulare si se coc pe rand pe dosul tavii presarata in prealabil cu faina. Foile se coc in cuptor, la foc potrivit, 10-15 minute. In timp ce se racesc foile, albusurile se bat bine . Se adauga apoi zaharul, gemul, coaja si zeama de la 1/2 lamaie. Se bat in continuare pana cand se obtine o spuma tare. Se ung trei foi cu aceasta umplutura si se suprapun. ultima foa...

Ingrediente 4 cescute de cafea cu zahar pudra 2 cescute cu ulei 4 cescute cu lapte caldut faina cat cuprinde 1 lingurita cu amoniac 1 pachet de zahar vanilat Mod de preparare Se amesteca bine intr-un castron toate ingredientele in afara de faina. Aceasta se adauga la sfarsit atata cat sa se obtina o coca potrivita pentru a se putea intinde. Se framanta bine si se lasa coca sa se odihneasca pe planseta/masa doua ore. Se imparte apoi in cinci parti egale si se intind tot atatea foi subtiri, dreptunghiulare. Se unge fiecare foaie cu un strat de marmelada(gem sau orice alta crema mai consistenta) si se ruleaza. Cele 5 rulade se aseaza intr-o tava unsa, la distanta de 5-6 cm. Se coc la foc potrivit 30 - 35 minute. Dupa ce se scot din cuptor, se pudreaza cu zahar vanilat. Sa le serviti cu placere ! :)

       Ingredinte        6 albusuri        450g zahar pudra        2 lingurite de ness       Mod de preparare:         Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul amestecat cu cafeaua si se bat in continuare pana cand se obtine o spuma tare.Se presara cu faina o tava si se pun  gramajoare de spuma, mici cat o nuca, distantate intre ele.Se introduce tava la cuptor, la foc slab, pana se usuca bezelele.Se scot din tava cand se racesc

INGREDIENTE Blatul 6 oua 6 linguri zahar pudra 4 linguri faina Crema 250g rahat de fructe 200g unt  1 portocala 1 lamaie frisca PREPARARE Se bat albusurile spuma. Se adauga incet zaharul batand in continuare pana cand se intareste din nou spuma. Se adauga galbenusurile si la sfarsit faina. Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie. Se coace la foc potrivit 20-25 minute. Dupa ce se raceste se taie blatul in doua. Rahatul si untul se trec prin masina de tocat carne impreuna cu portocala si lamaia (intregi, curatate de coaja amara, insa cu tot cu pielitile cu nervuri si zeama) si se amesteca cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza totul. Cu aceasta compozitie se unge primul blat, se acopera cu al doilea si se unge cu restul de crema. Se orneaza deasupra cu frisca. Yummy !