Jamie on knife skills (by Jamie Oliver)
Postări
Mancare de castraveti.
Ingrediente: 500 g carne vitel 50 g unt un kg castraveti murati doua cepe o lingura de faina marar patrunjel sare si piper dupa gust Mod de preparare: Castravetii se taie felii si se lasa o ora in apa rece, la desarat. Apoi se pun la scurs. Carnea se taie bucatele si se rumeneste intr-o cratita, in unt. Se adauga castravetii in aceeasi cratita si se rumenesc un pic impreuna. Separat se face putin rantas, care se pune apoi la prajit cu ceapa curatata si tocata julien. Se lasa cinci minute sa se inabuse, apoi se pune peste carne si castraveti, se adauga apa cat sa acopere ingredientele, se adauga mararul si patrunjelul tocate, apoi sarea si piperul. Se lasa sa scada putin, apoi se introduce 15 minute in cuptor, la foc potrivit. Pofta buna !
Kumpir (cartofi copti si umpluti) .
Ingrediente: 3 cartofi mari unt ton maruntit porumb castravete murat cascaval sare (dupa gust) piper masline feliate Mod de preparare: Cartofii copti in folia de aluminiu,apoi taiati pe jumatate,se scobesc in mijloc dupa care se ung cu un pic de unt,se pune sare dupa gust si se umplu cu ton ,porumb, feliute de maslina si castravete murat taiat marunt (cubulete). Se condimenteaza dupa gust. Deasupra se rade cascaval dupa care se dau la cuptor inca 5 minute . Pofta buna !
Mancare de castraveti.
Ingrediente: 500 g carne vitel 50 g unt un kg castraveti murati doua cepe o lingura de faina marar patrunjel sare si piper dupa gust Mod de preparare: Castravetii se taie felii si se lasa o ora in apa rece, la desarat. Apoi se pun la scurs. Carnea se taie bucatele si se rumeneste intr-o cratita, in unt. Se adauga castravetii in aceeasi cratita si se rumenesc un pic impreuna. Separat se face putin rantas, care se pune apoi la prajit cu ceapa curatata si tocata julien. Se lasa cinci minute sa se inabuse, apoi se pune peste carne si castraveti, se adauga apa cat sa acopere ingredientele, se adauga mararul si patrunjelul tocate, apoi sarea si piperul. Se lasa sa scada putin, apoi se introduce 15 minute in cuptor, la foc potrivit. Pofta buna !
Kumpir (cartofi copti si umpluti) .
Ingrediente: 3 cartofi mari unt ton maruntit porumb castravete murat cascaval sare (dupa gust) piper masline feliate Mod de preparare: Cartofii copti in folia de aluminiu,apoi taiati pe jumatate,se scobesc in mijloc dupa care se ung cu un pic de unt,se pune sare dupa gust si se umplu cu ton ,porumb, feliute de maslina si castravete murat taiat marunt (cubulete). Se condimenteaza dupa gust. Deasupra se rade cascaval dupa care se dau la cuptor inca 5 minute . Pofta buna !