Rătăcită printre suflete...

Ingrediente: 6 cani faina 1 lingurita de drojdie/taic 6 cani lapte dulce 3 cani crema Kashta 3 cani alune de padure macinate 1 cana zahar pudra 1 lingura apa de trandafiri (se gaseste la Carrefour) 2 linguri apa de flori de portocal ( tot la Carrefour gasiti) 1/2 cana gem de lamaie/portocale/sau alt inlocuitor 1/2 cana fistic macinat 6 cani ulei 3 cani sirop de zahar Siropul: 2 cani zahar 1/2 cana apa cu 1 lingurita suc de lamaie Amestecati intr-un castron zaharul, apa si sucul de lamaie pana cand se dizolva zaharul. Luati castronul si puneti-l sa fiarba la foc, dupa ce ajunge sa fiarba lasati 5 minute pe foc mic. Crema Kashta : 3 cani lapte praf 1/4 cani faina alba 4 cani apa Amestecati ingredientele bine si puneti-le la foc mediu. Amestecati bine si continuu cu o lingura, astfel incat sa nu se formeze cocoloase. Cand incepe sa fiarba lasati-o pt 5 minute apoi luati-o de pe foc si turnati-o intr-o tigaie larga. Dupa 2 minute indepartati crema care s-a format la suprafata si puneti-o d

""" Batranica din imagine locuieste singura in aceasta coliba. Coliba e acoperita cu nailon si cateva pietre tin acest nailon drept adapost femeii, car elocuieste aici nu chiar singura, ci impreuna cu cateva pisici. Acum trei ani, cand am ajuns aici prima data, avea opt capre si cateva gaini. Duminica asta mai erau doua capre in micuta imprejmuire cu lemne ce ii serveste drept curte. Restul ii murisera ori de molimi si alte stropituri (cu insecticide n. red.), dupa cum imi marturisea, ori mancate de lupi sau ratacite prin padure. (...) """ [ link ] Ajut-o inainte de Craciun sau Pasti ! Ajut-o pentru ca esti om, nu pentru ca vin sarbatorile crestinesti . Un grup de OAMENI s-a mobilizat pentru a face ceva. Daca doresti sa fi si tu unul dintre acesti oameni da un CLICK AICI !!! - ARTICOL VIA WWW.PATRIAHOTILOR.BLOGSPOT.COM -

Este o reteta marocana. Este o placinta incredibil de delicoasa. Diferenta dintre reteta aceasta si cea originala este data de faptul ca marocanii folosesc carne de porumbel. Ingrediente 5 linguri de unt 100 g ceapă, sare piper o jumătate de cană de migdale o lingură de zahăr două linguri de făină o jumătate de cană de suc de lămâie o legătură de pătrunjel verde o cană şi jumătate de supă de pui două gălbenuşuri doi pui un vârf de cuţit de şofran 6 foi de foitaj 8 linguri de unt topit praf de scorţişoară zahăr pudră Preparare Într-o tigaie se încing două linguri de unt şi se căleste ceapa. Se adaugă sare şi piper. Se presară făina peste ceapă şi se mai lasă un minut, apoi se toarnă sucul de lămâie, şofranul şi supa. Se lasă să fiarbă şi se pun gălbenuşurile, amestecând foarte bine. Se mai ţine pe foc 5-6 minute, până când compoziţia se va îngroşa, apoi se ia de pe foc. Se adaugă carnea de pui fiartă (in prealabil puiul se dezosează şi se taie carnea foarte mărunt) şi pătrunjelul t

Ingrediente 250 g ficat de pasare sare dupa gust piper macinat 2 linguri faina 3 linguri ulei de masline 250 g dovlecei 4 linguri supa de gaina (cuburi dizolvate in apa fierbinte) 50 ml smantana 1 lingura busuioc fin taiat seminte de pin Preparare Se spala ficatul, se zvanta, se presara cu sare si piper si se trece prin faina. Ficatul se prajeste pe toate partile in ulei. Dovleceii se taie felii, se adauga la ficat impreuna cu supa si smantana si se lasa totul sa fiarba acoperit 5-7 minute. Apoi se adauga busuiocul si se condimenteaza cu sare si piper. Se prajesc semintele de pin intr-o tigaie uscata si se imprastie deasupra (seminte de pin gasit la Carrefour sau la plafar) . POFTA BUNA !

"Coşenila este defapt o specie de gandaci din familia Dactylopius coccus (sau Coccus cacti) ce traiesc in Mexic, Peru pe anumite specii de cactusi. Din acesti gandaci se extrage un colorant rosu aprins, ce apoi este transformat in cosenila, carmin sau acid carminic.(...) Sub invelisul alb-cenusiu ca de bumbac corpul gandacilor este rosu. Ajunse la maturitate, aprox 90 zile, femelele sunt recoltate. Sunt ucise prin innecare in apa iar apoi sunt puse la uscare(artificiala sau solara). Cand ajung la aprox. 30% din greutate pot fi prelucrate pentru obtinerea colorantului prin strivire sau stoarcere. In functie de cantitate si alti aditivi colorantul poate lua mai multe nuante de la violet, rosu aprins pana la orange. Pentru producere unui kg de cosenila sunt necesare aprox 100.000-150.000 de insecte.(...)" Mai multe puteti citi urmand acest LINK .

La 4 ani - Mama ştie tot. La 8 ani - Mama ştie multe. La 12 ani - Mama nu ştie tot. La 14 ani - Mama mea nu ştie nimic. La 16 ani - Mama mea ? Ce ştie ea ?... La 18 ani - Bătrâna asta a copilărit cu dinozaurii... La 25 de ani - Posibil ca Mama să ştie ceva despre asta... La 35 de ani - Înainte de a decide, vreau să mă sfătuiesc cu Mama. La 45 de ani - Precis ca Mama poate să mă îndrume... La 55 de ani - Ce-ar fi făcut Mama în acest caz ? La 65 de ani - De-aş fi putut să vorbesc despre asta cu Mama... sursa

Tabbouleh este o salata de couscous cu mult patrunjel. Se poate servi simpla, pe frunze de salata verde, cu lipie sau chiar cu fasii de friptura deasupra. Ingrediente 1 ceasca couscous 2 rosii 3 cepe verzi patrunjel (2 legaturi) 2 linguri ulei masline 3 linguri suc lamaie sare (dupa gust) piper (din priviri) Preparare Clocotiti apa. Turnati apa clocotita peste coucous (1 la 1) si lasati sa stea 5 minute. Adaugati 1 lingura ulei si amestecati usor cu o furculita pana se desprinde bob de bob. Rosiile le taiati marunt. Tocati foarte marunt si ceapa verde si patrunjelul. Adaugati legumele tocate peste couscous , turnati restul de ulei si sucul de lamaie, sarati si piperati si amestecati bine. Pofta buna !

Ingrediente: 6 cani faina 1 lingurita de drojdie/taic 6 cani lapte dulce 3 cani crema Kashta 3 cani alune de padure macinate 1 cana zahar pudra 1 lingura apa de trandafiri (se gaseste la Carrefour) 2 linguri apa de flori de portocal ( tot la Carrefour gasiti) 1/2 cana gem de lamaie/portocale/sau alt inlocuitor 1/2 cana fistic macinat 6 cani ulei 3 cani sirop de zahar Siropul: 2 cani zahar 1/2 cana apa cu 1 lingurita suc de lamaie Amestecati intr-un castron zaharul, apa si sucul de lamaie pana cand se dizolva zaharul. Luati castronul si puneti-l sa fiarba la foc, dupa ce ajunge sa fiarba lasati 5 minute pe foc mic. Crema Kashta : 3 cani lapte praf 1/4 cani faina alba 4 cani apa Amestecati ingredientele bine si puneti-le la foc mediu. Amestecati bine si continuu cu o lingura, astfel incat sa nu se formeze cocoloase. Cand incepe sa fiarba lasati-o pt 5 minute apoi luati-o de pe foc si turnati-o intr-o tigaie larga. Dupa 2 minute indepartati crema care s-a format la suprafata si puneti-o d

""" Batranica din imagine locuieste singura in aceasta coliba. Coliba e acoperita cu nailon si cateva pietre tin acest nailon drept adapost femeii, car elocuieste aici nu chiar singura, ci impreuna cu cateva pisici. Acum trei ani, cand am ajuns aici prima data, avea opt capre si cateva gaini. Duminica asta mai erau doua capre in micuta imprejmuire cu lemne ce ii serveste drept curte. Restul ii murisera ori de molimi si alte stropituri (cu insecticide n. red.), dupa cum imi marturisea, ori mancate de lupi sau ratacite prin padure. (...) """ [ link ] Ajut-o inainte de Craciun sau Pasti ! Ajut-o pentru ca esti om, nu pentru ca vin sarbatorile crestinesti . Un grup de OAMENI s-a mobilizat pentru a face ceva. Daca doresti sa fi si tu unul dintre acesti oameni da un CLICK AICI !!! - ARTICOL VIA WWW.PATRIAHOTILOR.BLOGSPOT.COM -

Este o reteta marocana. Este o placinta incredibil de delicoasa. Diferenta dintre reteta aceasta si cea originala este data de faptul ca marocanii folosesc carne de porumbel. Ingrediente 5 linguri de unt 100 g ceapă, sare piper o jumătate de cană de migdale o lingură de zahăr două linguri de făină o jumătate de cană de suc de lămâie o legătură de pătrunjel verde o cană şi jumătate de supă de pui două gălbenuşuri doi pui un vârf de cuţit de şofran 6 foi de foitaj 8 linguri de unt topit praf de scorţişoară zahăr pudră Preparare Într-o tigaie se încing două linguri de unt şi se căleste ceapa. Se adaugă sare şi piper. Se presară făina peste ceapă şi se mai lasă un minut, apoi se toarnă sucul de lămâie, şofranul şi supa. Se lasă să fiarbă şi se pun gălbenuşurile, amestecând foarte bine. Se mai ţine pe foc 5-6 minute, până când compoziţia se va îngroşa, apoi se ia de pe foc. Se adaugă carnea de pui fiartă (in prealabil puiul se dezosează şi se taie carnea foarte mărunt) şi pătrunjelul t

Ingrediente 250 g ficat de pasare sare dupa gust piper macinat 2 linguri faina 3 linguri ulei de masline 250 g dovlecei 4 linguri supa de gaina (cuburi dizolvate in apa fierbinte) 50 ml smantana 1 lingura busuioc fin taiat seminte de pin Preparare Se spala ficatul, se zvanta, se presara cu sare si piper si se trece prin faina. Ficatul se prajeste pe toate partile in ulei. Dovleceii se taie felii, se adauga la ficat impreuna cu supa si smantana si se lasa totul sa fiarba acoperit 5-7 minute. Apoi se adauga busuiocul si se condimenteaza cu sare si piper. Se prajesc semintele de pin intr-o tigaie uscata si se imprastie deasupra (seminte de pin gasit la Carrefour sau la plafar) . POFTA BUNA !

"Coşenila este defapt o specie de gandaci din familia Dactylopius coccus (sau Coccus cacti) ce traiesc in Mexic, Peru pe anumite specii de cactusi. Din acesti gandaci se extrage un colorant rosu aprins, ce apoi este transformat in cosenila, carmin sau acid carminic.(...) Sub invelisul alb-cenusiu ca de bumbac corpul gandacilor este rosu. Ajunse la maturitate, aprox 90 zile, femelele sunt recoltate. Sunt ucise prin innecare in apa iar apoi sunt puse la uscare(artificiala sau solara). Cand ajung la aprox. 30% din greutate pot fi prelucrate pentru obtinerea colorantului prin strivire sau stoarcere. In functie de cantitate si alti aditivi colorantul poate lua mai multe nuante de la violet, rosu aprins pana la orange. Pentru producere unui kg de cosenila sunt necesare aprox 100.000-150.000 de insecte.(...)" Mai multe puteti citi urmand acest LINK .

La 4 ani - Mama ştie tot. La 8 ani - Mama ştie multe. La 12 ani - Mama nu ştie tot. La 14 ani - Mama mea nu ştie nimic. La 16 ani - Mama mea ? Ce ştie ea ?... La 18 ani - Bătrâna asta a copilărit cu dinozaurii... La 25 de ani - Posibil ca Mama să ştie ceva despre asta... La 35 de ani - Înainte de a decide, vreau să mă sfătuiesc cu Mama. La 45 de ani - Precis ca Mama poate să mă îndrume... La 55 de ani - Ce-ar fi făcut Mama în acest caz ? La 65 de ani - De-aş fi putut să vorbesc despre asta cu Mama... sursa

Tabbouleh este o salata de couscous cu mult patrunjel. Se poate servi simpla, pe frunze de salata verde, cu lipie sau chiar cu fasii de friptura deasupra. Ingrediente 1 ceasca couscous 2 rosii 3 cepe verzi patrunjel (2 legaturi) 2 linguri ulei masline 3 linguri suc lamaie sare (dupa gust) piper (din priviri) Preparare Clocotiti apa. Turnati apa clocotita peste coucous (1 la 1) si lasati sa stea 5 minute. Adaugati 1 lingura ulei si amestecati usor cu o furculita pana se desprinde bob de bob. Rosiile le taiati marunt. Tocati foarte marunt si ceapa verde si patrunjelul. Adaugati legumele tocate peste couscous , turnati restul de ulei si sucul de lamaie, sarati si piperati si amestecati bine. Pofta buna !