Postări
Bisteeya .
Este o reteta marocana. Este o placinta incredibil de delicoasa. Diferenta dintre reteta aceasta si cea originala este data de faptul ca marocanii folosesc carne de porumbel. Ingrediente 5 linguri de unt 100 g ceapă, sare piper o jumătate de cană de migdale o lingură de zahăr două linguri de făină o jumătate de cană de suc de lămâie o legătură de pătrunjel verde o cană şi jumătate de supă de pui două gălbenuşuri doi pui un vârf de cuţit de şofran 6 foi de foitaj 8 linguri de unt topit praf de scorţişoară zahăr pudră Preparare Într-o tigaie se încing două linguri de unt şi se căleste ceapa. Se adaugă sare şi piper. Se presară făina peste ceapă şi se mai lasă un minut, apoi se toarnă sucul de lămâie, şofranul şi supa. Se lasă să fiarbă şi se pun gălbenuşurile, amestecând foarte bine. Se mai ţine pe foc 5-6 minute, până când compoziţia se va îngroşa, apoi se ia de pe foc. Se adaugă carnea de pui fiartă (in prealabil puiul se dezosează şi se taie carnea foarte mărunt) şi pătrunjelul t...
Bisteeya .
Este o reteta marocana. Este o placinta incredibil de delicoasa. Diferenta dintre reteta aceasta si cea originala este data de faptul ca marocanii folosesc carne de porumbel. Ingrediente 5 linguri de unt 100 g ceapă, sare piper o jumătate de cană de migdale o lingură de zahăr două linguri de făină o jumătate de cană de suc de lămâie o legătură de pătrunjel verde o cană şi jumătate de supă de pui două gălbenuşuri doi pui un vârf de cuţit de şofran 6 foi de foitaj 8 linguri de unt topit praf de scorţişoară zahăr pudră Preparare Într-o tigaie se încing două linguri de unt şi se căleste ceapa. Se adaugă sare şi piper. Se presară făina peste ceapă şi se mai lasă un minut, apoi se toarnă sucul de lămâie, şofranul şi supa. Se lasă să fiarbă şi se pun gălbenuşurile, amestecând foarte bine. Se mai ţine pe foc 5-6 minute, până când compoziţia se va îngroşa, apoi se ia de pe foc. Se adaugă carnea de pui fiartă (in prealabil puiul se dezosează şi se taie carnea foarte mărunt) şi pătrunjelul t...