Sadaka Sultan .

  • Ingrediente :

- 1kg carne tocata (de berbec sau de vita)
- 4 cepe taiate fideluta
- piper negru(vreo 3 lingurite)
- 3 oua (batute bine)
- ulei de masline
- paprika turcesc ( un fel de ardei iute tocat marunt, marunt de tot ~ se gaseste in magazinele de profil oriental) sau boia iute.


  • Mod de preparare:

Se incinge uleiul si apoi se adauga carnea tocata.
Se amesteca continuu pana cand carnea se rumeneste si capata o culoare maroniu inchis . Dupa aceea se adauga ceapa.
Se continua cu amestecatul pana cand se caleste(inmoaie) ceapa.
Se adauga condimentele (piperul , sare, ardei iute/pul biber).
Se adauga ouale batute bine si se amesteca continuu (5 minute) .
Se orneaza cu frunze de coriandru(sau patrunjel verde) si felii subtiri de lamaie.

Se serveste avand alaturi o garnitura de pilaf turcesc . 

POFTA BUNA !
 

Sadaka Sultan .

  • Ingrediente :

- 1kg carne tocata (de berbec sau de vita)
- 4 cepe taiate fideluta
- piper negru(vreo 3 lingurite)
- 3 oua (batute bine)
- ulei de masline
- paprika turcesc ( un fel de ardei iute tocat marunt, marunt de tot ~ se gaseste in magazinele de profil oriental) sau boia iute.


  • Mod de preparare:

Se incinge uleiul si apoi se adauga carnea tocata.
Se amesteca continuu pana cand carnea se rumeneste si capata o culoare maroniu inchis . Dupa aceea se adauga ceapa.
Se continua cu amestecatul pana cand se caleste(inmoaie) ceapa.
Se adauga condimentele (piperul , sare, ardei iute/pul biber).
Se adauga ouale batute bine si se amesteca continuu (5 minute) .
Se orneaza cu frunze de coriandru(sau patrunjel verde) si felii subtiri de lamaie.

Se serveste avand alaturi o garnitura de pilaf turcesc . 

POFTA BUNA !