Rătăcită printre suflete...

- Pachețele de primăvară cu legume . - carne de scoici trasă la grill si asezonată cu sos iute (scoici de Chile, Mytilus chilensis).     Scoicile de Chile sunt prefierte și congelate.   Au o glazura foarte fină, aproape insesizabilă. După ce le dezgheți au un parfum fresh, diferit de tot ceea ce întâlnești pe la noi. Miros   de-ți lasă gura apă. Proaspete și simți aroma cum îți inunda nările.   Le-am pus la preparat in tigaia încinsă. După ce le-am lăsat puțin, le-am pus sare și am topit 1/4 pachet unt peste ele.  Le-am tras bine in unt, apoi le-am mai stropit cu o linguriță de ulei de măsline. Le-am rumenit ușor și între timp am adăugat un Vf de cuțit de condimente orientale + piper + 3 căței de usturoi feliați subțire . Mai spre final le-am stropit cu vin alb , sos de soia și le-am adăugat patrunjel verde + pul biber (chili turcesc). Am făcut câteva și în pane. ~~~ * by  Groenlanda Fish & Seafood  . Groenlanda Serv, furnizor de peşte şi fructe de mare pentru HoReCa  , pentru supe

Creveți sălbatici de Argentina & tentacule de caracatiță la grill. + sare, piper, mujdei , sos iute , sos soia și poftă de mâncare . ~~~ * by   Groenlanda Fish & Seafood   . Groenlanda Serv, furnizor de peşte şi fructe de mare pentru HoReCa   , pentru supermarketuri si cu amanuntul. La   Groenlanda Romania   găsești   calitate la preturi exceptionale . Sunt cei mai buni din bransa lor. Sunt   singurii din acest domeniu pentru care mă pun chezaș in ceea ce privește calitatea si gustul produselor comercializate   . Sunt   distribuitori de peste salbatic si de acvacultura, precum si de alte produse premium derivate. Au   cel mai gustos pește , cele mai delicioase fructe de mare si derivate. 🍤🦪🐙🐟🦐🦞🦑🦀       Groenlanda Romania , înfiinţat în 2013, colaborează cu grupul   Royal Greenland , unul dintre   principalii producători la nivel mondial în domeniul peştelui şi a fructelor de mare, produse provenite din zona Atlanticului de nord până la oceanul Indian.   Calitate la cel

       Samsarii de produse agricole  au invadat  grupurile locale ale producatorilor din mediul online , grupuri ce la baza sunt dedicate exclusiv producătorilor adevarati de legume si fructe. Intr-un articol următor , mai detaliat, voi face cateva print-uri pentru a exemplifica. Ce ma uimeste este faptul ca foarte multi oameni simpli pun boticul la vrajeala si  minciunile samsarilor care se dau drept producatori ... Atentie! Este mare diferenta intre un comerciant cinstit (care recunoaste ca este comerciant si isi ia marfa direct de la producatori) si un  SAMSAR CARE SE DA DREPT PRODUCATOR  (unii folosindu-se chiar de  certificate de producator  obtinute prin  acte de coruptie si minciuna ).    Oare când se vor face controale la cei care detin certificate, dar nu detin productie si nici teren viabil. Cu toate că acestia sunt doar o mica parte a problemei ? Sunt multi care au pe certificatul de producator scris negru pe alb ca ei produc dovlecei (de ex.).. dar ei comercializeaza in fap

MAGIUN ADEVĂRAT, CA PE VREMEA BUNICII. "Rețeta" este cea a bunicii mele din partea tatălui , care o are de la bunica ei ... și tot asa. INGREDIENTE: - prune grase PREPARARE : Se spală prunele bine şi apoi se curăţă de codiţe. Se pun într-un tuci mare , la foc moderat (din lemne) şi întreţinut continuu. Se amestecă continuu până când se desprind/separă sâmburii de carnea prunelor (câteva ore bune). Se dă tuciul deoparte , se strecoară sâmburii de carnea prunelor (printr-o strecurătoare specială pentru magiun) şi apoi se pune din nou la foc. Se amestecă continuu (câteva ore) până când se îngroaşă magiunul (până când mestecăul din lemn stă drept , în magiun, preţ de câteva secunde măcar) . Când este gata , se lasă puţin să se odihnească şi apoi se pune la borcane (fierbinte) . Borcanele se baga la cuptor pana se capseaza-videază (10-15 minute) .

- Pachețele de primăvară cu legume . - carne de scoici trasă la grill si asezonată cu sos iute (scoici de Chile, Mytilus chilensis).     Scoicile de Chile sunt prefierte și congelate.   Au o glazura foarte fină, aproape insesizabilă. După ce le dezgheți au un parfum fresh, diferit de tot ceea ce întâlnești pe la noi. Miros   de-ți lasă gura apă. Proaspete și simți aroma cum îți inunda nările.   Le-am pus la preparat in tigaia încinsă. După ce le-am lăsat puțin, le-am pus sare și am topit 1/4 pachet unt peste ele.  Le-am tras bine in unt, apoi le-am mai stropit cu o linguriță de ulei de măsline. Le-am rumenit ușor și între timp am adăugat un Vf de cuțit de condimente orientale + piper + 3 căței de usturoi feliați subțire . Mai spre final le-am stropit cu vin alb , sos de soia și le-am adăugat patrunjel verde + pul biber (chili turcesc). Am făcut câteva și în pane. ~~~ * by  Groenlanda Fish & Seafood  . Groenlanda Serv, furnizor de peşte şi fructe de mare pentru HoReCa  , pentru supe

Creveți sălbatici de Argentina & tentacule de caracatiță la grill. + sare, piper, mujdei , sos iute , sos soia și poftă de mâncare . ~~~ * by   Groenlanda Fish & Seafood   . Groenlanda Serv, furnizor de peşte şi fructe de mare pentru HoReCa   , pentru supermarketuri si cu amanuntul. La   Groenlanda Romania   găsești   calitate la preturi exceptionale . Sunt cei mai buni din bransa lor. Sunt   singurii din acest domeniu pentru care mă pun chezaș in ceea ce privește calitatea si gustul produselor comercializate   . Sunt   distribuitori de peste salbatic si de acvacultura, precum si de alte produse premium derivate. Au   cel mai gustos pește , cele mai delicioase fructe de mare si derivate. 🍤🦪🐙🐟🦐🦞🦑🦀       Groenlanda Romania , înfiinţat în 2013, colaborează cu grupul   Royal Greenland , unul dintre   principalii producători la nivel mondial în domeniul peştelui şi a fructelor de mare, produse provenite din zona Atlanticului de nord până la oceanul Indian.   Calitate la cel

       Samsarii de produse agricole  au invadat  grupurile locale ale producatorilor din mediul online , grupuri ce la baza sunt dedicate exclusiv producătorilor adevarati de legume si fructe. Intr-un articol următor , mai detaliat, voi face cateva print-uri pentru a exemplifica. Ce ma uimeste este faptul ca foarte multi oameni simpli pun boticul la vrajeala si  minciunile samsarilor care se dau drept producatori ... Atentie! Este mare diferenta intre un comerciant cinstit (care recunoaste ca este comerciant si isi ia marfa direct de la producatori) si un  SAMSAR CARE SE DA DREPT PRODUCATOR  (unii folosindu-se chiar de  certificate de producator  obtinute prin  acte de coruptie si minciuna ).    Oare când se vor face controale la cei care detin certificate, dar nu detin productie si nici teren viabil. Cu toate că acestia sunt doar o mica parte a problemei ? Sunt multi care au pe certificatul de producator scris negru pe alb ca ei produc dovlecei (de ex.).. dar ei comercializeaza in fap

MAGIUN ADEVĂRAT, CA PE VREMEA BUNICII. "Rețeta" este cea a bunicii mele din partea tatălui , care o are de la bunica ei ... și tot asa. INGREDIENTE: - prune grase PREPARARE : Se spală prunele bine şi apoi se curăţă de codiţe. Se pun într-un tuci mare , la foc moderat (din lemne) şi întreţinut continuu. Se amestecă continuu până când se desprind/separă sâmburii de carnea prunelor (câteva ore bune). Se dă tuciul deoparte , se strecoară sâmburii de carnea prunelor (printr-o strecurătoare specială pentru magiun) şi apoi se pune din nou la foc. Se amestecă continuu (câteva ore) până când se îngroaşă magiunul (până când mestecăul din lemn stă drept , în magiun, preţ de câteva secunde măcar) . Când este gata , se lasă puţin să se odihnească şi apoi se pune la borcane (fierbinte) . Borcanele se baga la cuptor pana se capseaza-videază (10-15 minute) .